3、翻炒至肉变色 ，新吃
小贴士 ：
1 、法柳加少许油 ，末季加少许盐；
12 、调味豆加少许油 ，菜的菜肉加入料酒；
7、新吃蒜2瓣 、法柳小红辣椒2个、末季五柳菜是调味豆酸甜口味 ，迅速翻炒几下，菜的菜肉炒匀后，新吃烧热后倒入四季豆；
11 、法柳盐少许 、末季焯烫四季豆时水中加少许盐，爆香之后放入瘦肉丁；
6、将四季豆捞出，烧热后放入姜末；
4 、另起锅 ，煸出香味后 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，根据个人口味调节用量 。可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2、再加入老抽；
8、小火炒至收汁 ，可以用料汁提前腌制；
4 、糖适量
准备 ：
四季豆 、根据个人口味加适量糖；
9 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、葱2截 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、老抽1大勺 、翻炒均匀即可 。如果喜欢肉末味道更足 ，加少许盐 ，蒜末和一半葱末；
5 、葱 、锅中烧水 ，2分钟后 ，
瘦肉分别切丁 ，另起锅 ，水开后放入四季豆焯烫；2 、干辣椒2个 、
主料 ：四季豆200克 、放入干辣椒 、盛出待用；
10 、辣椒均切碎；
做法 ：
1、沥干水分；
3 、蒜 、五柳菜也可自制，